超市销售过期食品的处罚依据主要来自《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
根据2021年修正的《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。第一百二十四条进一步规定，经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。超市销售过期食品违反上述规定，应接受处罚。
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超市销售过期食品可能面临多重法律风险，以下为常见风险点及实例说明。
1. 行政处罚风险：超市销售过期食品可能被处以高额罚款。例如，某超市销售过期牛奶，货值金额5000元，监管部门依据《食品安全法》第一百二十四条，对其处以5万元罚款，并没收违法所得。
2. 消费者索赔风险：消费者购买过期食品后，可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金。例如，消费者在超市购买到过期面包，花费10元，向超市索赔1000元，超市需依法支付。
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关于超市销售过期食品是否接受工商处罚的问题，需结合具体情况判断。
超市销售过期食品通常需接受工商（现食品安全监督管理部门）处罚。

1. 若超市存在故意销售过期食品的行为：如明知食品已过保质期仍上架销售，或未定期检查货架清理过期食品，将面临没收违法所得、罚款等处罚，情节严重的可能吊销许可证。
2. 若超市能证明已尽到合理注意义务但仍存在疏忽：如已建立定期检查制度但因员工失误导致个别过期食品未下架，可能根据情节从轻或减轻处罚，但仍需承担相应责任。
3. 若过期食品未实际销售且已及时下架：如仅在货架上发现但未售出，且超市能提供下架记录和整改措施，可能免除处罚。
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超市销售过期食品的处罚可能因特殊情况或例外情形而有所不同。
1. 首次违法且未造成危害后果：若超市系首次销售过期食品，且未造成消费者健康损害等危害后果，监管部门可能依据《行政处罚法》的规定从轻处罚，如降低罚款金额。
2. 已尽到合理注意义务但仍存在疏忽：若超市能证明已建立严格的食品检查制度，如每日由专人检查货架、定期清理过期食品，但因员工偶然失误导致个别过期食品上架，可能减轻处罚，如仅没收违法所得而不罚款。
3. 过期食品未实际销售：若超市在自查中发现过期食品尚未售出即下架，且未造成任何危害，监管部门可能免除处罚，但仍需责令其加强管理。

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